Canard Barbarie 2 semaines

C’est un canard destiné au gavage. En effet, les mâles produiront davantage de foie et de carcasse que les femelles. De même la qualité du foie est meilleure. La souche proposée a été sélectionner spécialement pour le gavage.

Le poids vif à 13 semaines est d’environ 5 Kg. Pour un gavage en 15 jours, on obtient des foies de 500 gr et des magrets de 950 gr de moyenne. Tout comme la femelle son plumage est cendré. D’une grande rusticité, il est facile a élevé. Pour le gavage, les premiers jours, il reste un peu plus nerveux que le mulard, mais il reste incontestablement le préféré de nos fermes traditionnelles.