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La poule Azur présente une ascendance chilienne par sa mère et italienne par son père. Cette poule doit la couleur de ses oeufs à la poule Araucana et ses qualités de pondeuse à la Leghorn. Quel plaisir original pour la famille de ramasser des oeufs d'une belle teinte bleutée.
C’est l’une de nos plus grosse pondeuses. Contrairement aux autres sa carcasse peut être bien valorisée en fin de ponte. Cette souche originaire de Bretagne a été re-sélectionner pour faire le bonheur des amateurs et professionnels cherchant une bonne pondeuse de gros gabarit.
Sa ponte annuelle moyenne est de 220 oeufs par an. Son poids vif moyen à 16 semaines est de 2,850 Kg. Son plumage est gris foncé tacheté de blanc. Elle entre en ponte autour de sa 20 ème semaines, pour un pic de ponte vers 26 semaines. Elle vous procurera des bons oeufs frais pendant au moins 18 mois. Suite à cela, elle pourra être bien valorisée en poule au pot ou en poule farcie.