Son plumage est marron foncé. C'est une souche de tradition dans notre région. Réputée rustique et productive, cette oie fait le bonheur des amateurs de palmipèdes gras. 

Son poids vif à 18 semaines avoisine les 6 kg.

Suite au gavage, on obtient une carcasse d'environ 7,2 kg, un foie de 900 g et des magrets de plus de 1 kg.